De la alimentación: Ana busca comer sano pero no es fácil, pero sí es fácil. No es fácil porque se necesita tiempo para leer e informarse de lo que es comer sano y eso no te lo enseñan en la escuela. Lo bueno es que en las escuelas ya no dejan que se vendan productos que no alimenten o sí?. Porque la escuela es lo más importante. La educación. En mi casa no había jarra de agua en la comida, había litro de refresco. Un día ví a un bebé al que le daban en su mamila un refresco. Me parece muy poca educación. Un día un amigo me discutió que el agua es de igual precio que el refresco y que mejor pagar por refresco y me pareció también muy poca educación. No estoy muy de acuerdo en cómo come mi madre, ni como come mi hermana. Tal vez estoy loco pero me preocupa que no metan a su cuerpo más vitaminas y proteínas de buena calidad. Porque al final eso es lo que son. Como la gente que fuma y no se dan cuenta de cómo se les pone la piel y de que ya no tienen tan buena condición física. Les cuesta trabajo a veces subir unas escaleras. Me parece triste. Subir escaleras puede ser divertido, te puede llevar muy lejos y es un buen ejercicio pa mantenernos sanos. Como nuestros antepasados. Yo los veo pintados bastante sanos. Y creo que es porque comían muchas cosas naturales y hacían mucho ejercicio. Sin coches.
En general no me gusta ya generalizar pero sí creo que comer es tan importante como un trabajo, es un trabajo y si no trabajo por mí y para mí y para mi familia... quién? si no es ahorita, cuándo?.
Me gustaría ser más claro cuando hablo de eso como: uno es lo que come, soy una máquina y me gusta meterme lo mejor o en general es muy bonito sentirse ligero, tener el abdomen fuerte me sirve para trabajar y he aprendido a comer tan rico, tan rico, tan rico.
Sí, soy un atascado. Ellas también. A ella la he visto cómo habla de los tacos de mixiote de la amiga de su mamá de Puebla. La he visto cómo no quiere voltear a ver el puesto de tamales de la esquina y sus caras cuando prueba algo rico. La he escuchado tantas veces cómo se queja de ella misma... NO MAMES, YA NI LA CHINGO, ME COMÍ DOS PLATOS DE POZOLE. NO MAMES, YA NI LA CHINGO, ME COMÍ UNA HAMBURGUESA DEL PUESTO DE AFUERA o NO MAMES, YA NI LA CHINGO, NO HE PARADO DE COMER PALOMITAS DESDE QUE LLEGAMOS A LA FIESTA.
Lo que me gusta es que se preocupa y que no se pone a decir BUENO, PERO MAÑANA ME VOY A PONER A DIETA O ME VOY A IR A CORRER. Porque ella trabaja muy seriamente en eso y yo sé que ella siempre hace y hará ejercicio y sabe mucho de su alimentación. Por eso se da cuenta. Ella sabe mucho. A mí ayer en la noche me enseñó a respirar bien.
Por otro lado con ella es diferente. Con ella comencé a guisar. Me salía mal al principio y ahora después de unos años me doy cuenta de que ya soy bueno. Nos encanta comer rico a los dos y hace el mejor caldo de pollo que yo he probado.
Me parece que en general, la cocina expresa mucho la vida de una o dos o tres personas. Lo que tienen en su refrigerador por ejemplo. Sí, tal vez lo más importante es el refrigerador. Qué conservas? qué tiras? qué hay siempre? qué no hay nunca?.
Siempre me gustaría darles a ellas las gracias por todo lo que me enseñaron acerca de lo que se puede hacer con un plátano, con una zanahoria y a qué sabe la cebolla con limón en una galleta integral.
En general no me gusta ya generalizar pero sí creo que comer es tan importante como un trabajo, es un trabajo y si no trabajo por mí y para mí y para mi familia... quién? si no es ahorita, cuándo?.
Me gustaría ser más claro cuando hablo de eso como: uno es lo que come, soy una máquina y me gusta meterme lo mejor o en general es muy bonito sentirse ligero, tener el abdomen fuerte me sirve para trabajar y he aprendido a comer tan rico, tan rico, tan rico.
Sí, soy un atascado. Ellas también. A ella la he visto cómo habla de los tacos de mixiote de la amiga de su mamá de Puebla. La he visto cómo no quiere voltear a ver el puesto de tamales de la esquina y sus caras cuando prueba algo rico. La he escuchado tantas veces cómo se queja de ella misma... NO MAMES, YA NI LA CHINGO, ME COMÍ DOS PLATOS DE POZOLE. NO MAMES, YA NI LA CHINGO, ME COMÍ UNA HAMBURGUESA DEL PUESTO DE AFUERA o NO MAMES, YA NI LA CHINGO, NO HE PARADO DE COMER PALOMITAS DESDE QUE LLEGAMOS A LA FIESTA.
Lo que me gusta es que se preocupa y que no se pone a decir BUENO, PERO MAÑANA ME VOY A PONER A DIETA O ME VOY A IR A CORRER. Porque ella trabaja muy seriamente en eso y yo sé que ella siempre hace y hará ejercicio y sabe mucho de su alimentación. Por eso se da cuenta. Ella sabe mucho. A mí ayer en la noche me enseñó a respirar bien.
Por otro lado con ella es diferente. Con ella comencé a guisar. Me salía mal al principio y ahora después de unos años me doy cuenta de que ya soy bueno. Nos encanta comer rico a los dos y hace el mejor caldo de pollo que yo he probado.
Me parece que en general, la cocina expresa mucho la vida de una o dos o tres personas. Lo que tienen en su refrigerador por ejemplo. Sí, tal vez lo más importante es el refrigerador. Qué conservas? qué tiras? qué hay siempre? qué no hay nunca?.
Siempre me gustaría darles a ellas las gracias por todo lo que me enseñaron acerca de lo que se puede hacer con un plátano, con una zanahoria y a qué sabe la cebolla con limón en una galleta integral.
